| Merk | Terra Sana |
| Voorraadstatus | Op voorraad |
| Leveringstermijn | 1 tot 2 dagen |
Dit product kan worden betaald met Maaltijdcheques.
Kuzu is een plantaardig, effectief bindmiddel dat wordt gemaakt van het zetmeel van de kuzuplant. Het wordt in Japan veel gebruikt voor soepen, sauzen en (warme) desserts. Het fijne aan kuzu is dat het de smaak in een gerecht niet aantast. In tegenstelling tot maïzena is kuzu ook goed te gebruiken in zure gerechten. Bovendien is het glutenvrij én veganistisch! Witte kuzu wordt gewassen en gefilterd, waardoor de smaak neutraal en de bindkrachtig iets krachtiger is dan van grijze kuzu.
Ook verkrijgbaar: kuzu grijs.
Gebruik voor het Japanse kuzudrankje 2 tot 3 g kuzu op 1 kop vocht. Los de kuzu voor gebruik op in een klein beetje koud water. Gebruik ca. 3 el kuzu op 250 ml vocht voor maken van kuzupudding.
Proefdiervrij
Vegetarisch
Veganistisch
Gistvrij
Zonder toegevoegde zouten
Zonder toegevoegde suikers
kuzu*
* = van biologische landbouw
| Energie (kJ) | 1428 | kJ |
| Energie(kcal) | 336 | kcal |
| Eiwit totaal | 0,0 | g |
| Koolhydraten totaal | 84,0 | g |
| Suikers | 0,0 | g |
| Vet totaal | 0,0 | g |
| Vet verzadigd | 0,0 | g |
| Voedingsvezel | 0,0 | g |
| Zout | 0,1 | g |
