Terra Sana - Mirin - Kookwijn Zoet 250ml

Merk Terra Sana
Voorraadstatus Op voorraad
Leveringstermijn 1 tot 2 dagen
€ 3,10 € 3,50

Omschrijving

Algemene productinformatie

Mirin is een natuurlijk zoete kookwijn die onontbeerlijk en veelzijdig toepasbaar is in allerlei bereidingen. In combinatie met een andere kruiderij, vooral met shoyu kan het de smaak van allerlei gerechten en soepen wonderbaarlijk verfijnen.

In tegenstelling tot de commercieel geproduceerde mirin (gezoete sake) die met alcohol verrijkt wordt, gebruikt men voor de productie van natuurlijke mirin natuurlijke rijpingsmethoden.

Men stoomt zorgvuldig geselecteerde zoete bruine rijst en mengt deze met dezelfde koji schimmelcultuur als voor rijstmiso. Het mengel wordt op een temperatuur van 28° bij een luchtvochtigheid van 80% ter rijping opgeslagen omdat dit de beste condities zijn voor de ontwikkeling van de enzymen in de schimmelcultuur. Voor het rijpingsproces worden dan nog bronwater en zeezout toegevoegd.

Allergeneninformatie

melk

Nee

lactose

Nee

ei

Nee

soja

Nee

gluten

Nee

rundvlees

Nee

varkensvlees

Nee

kippenvlees

Nee

vis

Nee

schaaldieren

Nee

maïs

Nee

cacao

Nee

peulvruchten

Nee

noten

Nee

pinda

Nee

sesam

Nee

glutamaat

Nee

zwaveldioxide en sulfieten

Nee

koriander

Nee

selderij

Nee

wortel

Nee

lupine

Nee

mosterd

Nee

weekdieren

Nee

Overige eigenschappen

Proefdiervrij

Vegetarisch

Veganistisch

Gistvrij

Zonder toegevoegde suikers

Wat zit er in?

water, rijst, rijstkoji, zeezout

 

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 999 kJ
Energie(kcal) 237 kcal
Eiwit totaal 0,4 g
Koolhydraten totaal 46,6 g
Suikers 35,0 g
Vet totaal 0,1 g
Vet verzadigd 0,1 g
Alcohol 6,7 g
Voedingsvezel 0,3 g
Zout 1,0 g

Ook interessant voor jou...

Terra Sana - Mirin - Zoete kookrijstwijn TerraSana 250ml

€ 4,90 € 5,75

Terra Sana - Shiro Miso Sweet - Sojapasta met witte rijst...

€ 6,30 € 7,10

Terra Sana - Ume Pasta 250g

€ 8,50 € 9,46

Waarom BioSuperDeal?

  • Een ruim assortiment aan biologische en ecologische producten
  • Vakkunding advies
  • Steeds minstens 11% korting
  • Tweewekelijkse SuperDeal
  • Gratis verzending vanaf € 40