Terra Sana - Kombu Gedroogd Zeewier Bio-Organic 50g

Merk Terra Sana
Voorraadstatus Op voorraad
Leveringstermijn 1 tot 2 dagen
€ 5,29 € 5,95

Omschrijving

Algemene productinformatie

Door kombu met je gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé plek is voor het groeien van kombu.

In kombu zit van nature veel jodium (232,7 mg per 100 g). Hoewel dit op zich een goede stof is, zit er voor sommige doelgroepen (zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen) een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid. Dit is de reden waarom je kombu niet opeet, maar meekookt.

Ook verkrijgbaar in een zak van 100 g.

Gebruik

Kombu is erg geschikt om bouillon van te trekken. Gebruik voor een basisbouillon 2,5 g (5-6 cm) kombu. Spoel de kombu enkele keren goed af en laat het (ca. 15 min.) weken. Gooi het weekwater weg, breng kombu in een pan met 1 liter water in ca. 20 minuten langzaam aan de kook. Verwijder de kombu voordat de bouillon kookt. Evt. shiitake en andere groenten toevoegen. Daarnaast is het erg lekker om een strip kombu met rijst of bonen mee te koken. Eet de kombu niet op.

Allergeneninformatie

melk

Nee

lactose

Nee

ei

Nee

soja

Nee

gluten

Nee

rundvlees

Nee

varkensvlees

Nee

kippenvlees

Nee

vis

Mogelijk

schaaldieren

Mogelijk

maïs

Nee

cacao

Nee

peulvruchten

Nee

noten

Nee

pinda

Nee

sesam

Nee

glutamaat

Nee

zwaveldioxide en sulfieten

Nee

koriander

Nee

selderij

Nee

wortel

Nee

lupine

Nee

mosterd

Nee

weekdieren

Mogelijk

Overige eigenschappen

Proefdiervrij

Vegetarisch

Veganistisch

Gistvrij

Kosher

Zonder toegevoegde zouten

Zonder toegevoegde suikers

Wat zit er in?

kombu

 

* = van biologische landbouw

Voedingswaarde per 100g

Energie (kJ) 870 kJ
Energie(kcal) 209 kcal
Eiwit totaal 7,8 g
Koolhydraten totaal 21,5 g
Suikers 0,0 g
Vet totaal 3,0 g
Vet verzadigd 1,1 g
Voedingsvezel 32,7 g
Natrium 2586 mg
Jodium 232700 mcg
Zout 6,6

Ook interessant voor jou...

Terra Sana - Hiziki gedroogd zeewier 50g

€ 5,75 € 6,50

Terra Sana - Mirin - Kookwijn Zoet 250ml

€ 3,10 € 3,50

Waarom BioSuperDeal?

  • Een ruim assortiment aan biologische en ecologische producten
  • Vakkunding advies
  • Steeds minstens 11% korting
  • Tweewekelijkse SuperDeal
  • Gratis verzending vanaf € 40